2017年07月01日

ローカルフードでベトナム人にになりきり☆ホイアン屋台飯【朝ご飯編】

シンチャオ!

ホイアン支店の飯田です。

本日は、朝ごはんにおすすめローカルフード(屋台飯時々食堂)をご紹介いたします!
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それでは早速紹介していきましょう♪
「Banh Mi(バインミー)」
硬いフランスパンの中に野菜やお肉チーズなど様々な具材が入った
サンドイッチです!
ホイアンで一番人気なお店はバインミーフォン(Banh Mi Phuong)です
なんと、オフィスがある通りにあるのです!
お店によって具材や味付けが違うので、いろいろなお店で食べてみてください!
(ちなみに、私はオフィス前にあるバインミーの屋台が好きです)
ホイアンで1番人気のバインミーフォン(Banh Mi Phuong)
いつも行列のお店ですが、並ぶ価値は本当にあります♡
値段も安く味はおいしい!ベトナム人も認める名店です。

2B Phan Chau Trinh st

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バインミーフォン(Banh Mi Phuong)
住所:2B Phan Chau Trinh st

「Banh Beo(バインベオ)」
米粉生地を蒸したもちもちっとした料理です。
元々はフエの名物料理ですが、ホイアンはトッピングが少し異なります。
揚げた豚の皮のかわりにホイアンではミークアンを揚げてます!
タレはエビとネギと片栗粉?のようで、ヌックマムを少しかけて食べます。
おはようございます!
今日は朝曇ってきましたか今はどんどん明るくなってきました。朝晩はまだ少し寒いですね…
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この前の朝ごはんはBanh Beoを注文しました。
小皿ごとに米粉生地を流し込んで、蒸したモチモチ系の食べ物です!元々はフエの名物料理ですが、ホイアンはトッピングが少し異なります。
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揚げた豚の皮のかわりにホイアンではミークアンを揚げてます!タレはエビとネギと片栗粉?のようで、ヌックマムを少しかけて食べます。
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朝ごはんはもちろん、おやつなどにも人気のある中古名物です!
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ホイアン市場や、時々レストランでもおいています!
Banh Beoの文字を見かけたらぜひチャレンジを!日本人好みの食感と味ですよ♡
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「Pho(フォー)」
ハノイが本場ですが、ホイアンでも食べることができます。
ホイアンのフォーは付け合わせがミントとなますで、スープも甘めです。
麺もハノイより少し透明度が増してちょっとだけ細めになります。
ハノイとはまたちょっと違ったフォーに挑戦してみてください!
おはようございます!
今日も暑いですが、気温はちょっとだけいつもより低めです。
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ベトナムのご飯といえばフォーが1番有名ですが、フォーの本場はベトナムの北部になります。
皆さんが日本で召し上がってるフォーのほとんどがハノイベースかと思います。
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ここホイアンにもフォーがありますが、ハノイで2年間食べていたフォーとあまりに違うので衝撃的でした…!
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ホイアンのフォーは付け合わせがミントとなますで、スープも甘め。麺もハノイより少し透明度が増してちょっとだけ細めになります。
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ベトナムは細長く料理の味付けも都市によって特色があります。
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ベトナム縦断される方はぜひ各都市のローカル屋台で食べ比べをしてみてくださいね(^ ^)
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「My Quang Chay(ミークワンチャイ)」
旧暦の1日と15日の菜食の日にしか現れない幻の料理です!
きしめんみたいな平太麺(ミークワン)にかぼちゃやにんじんなど
野菜がたくさん入ったスープが特徴です。
ベトナム版、山梨名物ほうとうといった感じでしょうか?
優しーい味がします!
おはようございます!
天気予報通り、今日はまだ曇っていますが明るく雨も降っていません♡
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今日は月に2回の楽しみ、菜食の日!旧暦の1.15日限定のMy Quang Chayが私の待ち遠しい屋台料理です。限定販売だからこそ、余計に恋しくなります…。
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My Quang Chayは中部名物、きしめんみたいな平太麺にかぼちゃやにんじんなど野菜がたくさん入ったスープが特徴。ベトナム版、山梨名物ほうとうといった感じでしょうか?
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旧暦の1.15日は普段の屋台やバインミー屋さんも休みがちになるのでご注意を!
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ちなみに今日は1日にあたるので、旧市街の福建會館では渦巻き線香をつけることができると情報を得たので今日!本当にできるか行ってみようと思います。
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「Bun Curry(ブンカリー)」
私の大好物!!!!
朝9:00ごろまでしかやっていない、朝限定屋台飯です。
その名の通り、ブン(素麺みたいな細い麺)とカレーが合体した料理です!
ホイアンでしか見たことがないので、ホイアン限定です!
カレーの味がお店によって異なり、ビーフシチューのようなところもあります!
いつか、ホイアンのブンカリーを総ナメにしたいところです(笑)
ブンカリー情報がございましたら、提供を求めます!
(今のところ3件しか知りません。。。)
【ホイアン屋台飯@】
おはようございます!
お久しぶりとなってしまいました。。。
本日からまた更新頑張りますので、
ぜひぜひフォローをお願いいたします😊
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本日はローカルフード
通称、屋台飯を紹介します!
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<ブンカリー>
ブンカリーはその名の通り、ブンという麺とカレーが合体した麺料理です。
日本のカレーうどん的な存在?です。
売り切れたら終わってしまうため
朝しか食べられません(´・ω・`)
だいたい朝9:00ぐらいまでのところが多いです。
写真のブンカリーはオフィスの隣の隣で食べることができます!
ビーフシチューみたいなブンカリーもあったり
お店によって味が全然違います。
今度、オフィスの目の前にあるブンカリーにも挑戦してみます!
ぜひぜひ朝ご飯に食べてみてください♪
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朝ごはん屋台飯紹介でした!
ホテルの朝食もいいですが、ローカルフードにもぜひ挑戦してみてください!
衛生面はまだまだ良いとは言えないので、お腹が弱い方は自分の体調と相談しながら挑戦してみてください!

以上飯田でした(*^^*)
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posted by 旅ぷらAPTトラベルホイアン(世界遺産)店 at 23:11 | ハノイ ☀ | Comment(0) | ご飯情報・屋台 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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