あまり知られていない？ベトナム料理、BUN DAU（ブンダウ）

世界遺産の街からこんにちはー！ ナカネです。 「ブンダウ」という料理をご存知でしょうか？ 「ブン」は細いそうめんのような米粉麺。 「ダウ」は、豆腐のことです。 揚げだし豆腐と、麺を、マムトムという独特な発酵タレにつけて食べる 朝ごはん、昼ごはん、おやつに大活躍のブンダウ。 この間ホイアンで食べてきました。 こち....
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ダナンで食後のスイーツを…♪

世界遺産の街からこんにちはー！ APTトラベルホイアン店のナカネです。 この間友達とクアダイビーチの方で海鮮を食べたのですが 食べ終わった時点で、夜の21時半。 「なんか甘いものが食べたいねえ」なんてことになりました。 でも、夜遅いと、ホイアンは閉まっている店が多い…… 「そうだ、ダナン行っちゃう？」 なんてノリで、バイクで軽く40....
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ホイアンの日本橋。色々な想いと歴史が詰まっています。

世界遺産の街からこんにちはー！ ホイアンからナカネがおおくりいたします。 ホイアンで、日本人の間で一番有名なランドマークといえば、やはり日本橋ではないでしょうか。 別名「来遠橋」。 当時はこの日本橋を挟んで、西側に日本人町、東側に中国人街があったとのこと。 (東西どちらかかは諸説ありますが) はるか遠く、中国や日本から来ると....
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ベトナムの宝くじを初めて間近で見つめてみた。

世界遺産の街からこんにちは！ ナカネです。 先日、勤務開始前に友達と朝からカフェにいってきました。 すると、宝くじ売りのおばちゃんが近づいてきました。 ベトナムでは当たり前の光景… ご飯を食べていると近づいてきたり。 屋台みたいなところで売っていたり。 1枚1万ドン（約60円）から買え、ベトナム人の間では結構ポピュラ....
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ホイアンのあさごはん*魚のおかゆ

世界遺産の街からこんにちは！ ナカネです。 ベトナム、都市が違えば食べるものも違う。 ホイアンへお引っ越ししてからのナカネの朝ごはんをご紹介します。 本日ご紹介するのは、こちらのおかゆ。 おかゆです！ 弊社オフィスの東隣に、朝8時頃のみでている屋台でうっています。 おそらく黒豆か何かと炊いたおかゆに、煮魚と煮野菜をトッピング....
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